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댓글수 :1 댓글 보기 한고은 육전 만들기와 제사 탕국 끓이는 법! LG DIOS 인덕션 와이드존 전기레인지-데라세르나 재생수 : 2,433 업로드 날짜 : 자세히
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안녕하세요^^ 오늘은 LG 디오스 인덕션 와이드존 전기레인지와 함께하는 콜라보 영상으로 설명절 음식인 육전과 탕국 레시피를 준비해 보았습니다. * 재료 - 소고기 탕국 : 소고기(양지) 200g, 무 350g, 두부 1/2모, 다시마 1조각, 물 1000ml, 참기름 1큰술, 소금 1작은술, 국간장 1.5큰술 ( 각 가정마다 사용하는 조미료의 염도가 다르기 때문에 간은 입맛에 맞게 조절해 주시는게 가장 좋습니다. 고기 볶을때 간장과 소금으로 밑간을 해야 맛있구요, 국물 요리의 경우 소금과 국간을 섞어서 사용해야 텁텁하지 않고 시원한 국물맛을 낼 수 있으니 이점 참고해 주세요.^^ 간혹 간장 넣는데 굳이 소금을 넣어야 하는지 물어보시는 분들이 계셔서요.) - 소고기 육전 - 소고기 부채살 200g, 계란 3개, 찹쌀가루 3/4컵, 허브솔트, 식용유, 잣가루, 실고추 (육전용 고기는 반드시 냉동이 아닌 냉장으로 사용해 주시구요, 밑간 하기 전에 키친타올로 톡톡 두드려 핏물 살짝 제거하면 더 좋습니다. 그리고 허브솔트 대신 소금, 후추 사용하셔도 되지만 허브솔트가 잡냄새도 잘 잡고 정말 맛있어서 강추합니다. 실고추와 잣가루는 옵션이고 영상처럼 절임무와 호부추 곁들여서 드시면 느끼함도 잡아줘서 더 맛있답니다.) - 제사음식에는 파, 마늘을 사용하지 않습니다. *Ingredient - Beef soup : 200g beef brisket, 350g radish, 1000ml water, kelp, 250g tofu, 1tbsp sesame oil, 1tsp salt, 1.5tbsp soy sauce - Beef pancake: 200g oyster blade, herb salt, 3 eggs, 3/4 cup glutinous rice flour, oil, pine nut, shredded red pepper * music by Keys of Moon Music / Way to Dream https://youtu.be/zf41f37lzok https://soundcloud.com/keysofmoon [이 영상은 LG전자로부터 소정의 제작비와 함께 리뷰용 제품을 무상 대여받아 제작했습니다]

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