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댓글수 :0 댓글 보기 새해 떡국 황금레시피! 고소한 두부가 포인트| rice cake soup (tteokguk) - 데라세르나 재생수 : 505 업로드 날짜 : 자세히
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맛 200%보장! 떡국 육수부터 고명까지 맛있게 끓이는 법! 고기들어간 떡국 보다 훨씬 맛있는 두부 떡국 레시피 올려봅니다. 자세한 내용은 영상으로 확인해 주세요~ *재료(2인 기준) - 떡국떡 350g ( 개인에따라 좀더 넣어도 좋습니다.) - 채수 물 1100ml 표고버섯 3장 다시마 1조각 (7x7) 대파 1/2대 마늘 4개 소금 1작은술 국간장 1큰술 -고명 두부 255g 다진 파 1큰술 볶음참깨 1큰술 국간장 1.5큰술 참기름 1큰술 식용유 약간 계란 3개 , 소금 한 꼬집, 식용유 약간 채수용 표고버섯(물기 꼭 짜서) 3개 (저는 크기가 큰 표고라서 2장 사용했습니다.) 양조나 진간장 2큰술 깨 1큰술 후추 약간 참기름 1큰술 올리고당 1큰술 식용유 김가루 약간 * Ingredients (2 servings) - 350g sliced rice cakes - vegetable stock 1100ml water 3 shiitake mushrooms 3x3 inch piece of dried kelp 1/2 green onion 4 garlic cloves 1tsp salt 1tbsp soy sauce - garnish tofu 255g 1tbsp chopped green onion 1tbsp toasted sesame seeds 1.5 tbsp soy sauce 1tbsp sesame oil oil 3 eggs, a pinch of salt, oil 3 boiled shiitakes 2tbsp soy sauce 1tbsp toasted sesame pepper 1tbsp sesame oil 1tbsp oligosaccharide oil crushed seaweed * 올려지는 고명의 간이 간간하기 때문에 국물은 아주 살짝 싱겁게 간을 맞춰 주세요. * 계란지단과 두부는 한 김 식힌후 썰어야 모양이 예쁘게 나옵니다. * 김가루는 조미김을 사용하는게 훨씬 맛있습니다. * 취향에 따라 드시기 전 참기름 1티스푼 넣어 드셔도 좋습니다. *music by Hemio(헤미오) - Spring Rain / https://youtu.be/4NPkEI8wko4 * 좋은 음악 제공해주신 헤미오님께 진심으로 감사드립니다.^^

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