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댓글수 :0 댓글 보기 밤껍질 쉽게 까는방법과 집에서 팬으로 군밤 만들기! 재생수 : 4,575 업로드 날짜 : 자세히
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방법1) *생밤은 X자로 칼집을 낸후 물에 10분정도 담가 칼집 사이로 물이 스며들게 합니다. *못쓰는 생선팬이나 일반팬에 칼집낸 밤을 넣고 강불1분 - 약불10분 -아래위 뒤집고 -약불10분 굽습니다. *완성된 군밤은 손으로 쉽게 껍질을 벗길 수 있으나 반드시 깨끗한 주방장갑이나 목장갑을 착용하고 작업해야 손이 다치지 않아요^^ 방법2) *밤은 가로로 반을 자르고 1~2분 물에 담가둡니다. *팔팔끓는 물에 소금 넣고 3분 삶은 후 재빨리 건져내고, *롱노우즈로 껍질끝을 살짝 잡아 당기면 쉽게 껍질과 속살이 분리됩니다. *단점: 공구 사용시 위치와 힘조절을 잘못하면 밤이 으스러질 수 있고,, 식으면 껍질 분리가 쉽지 않아 소량씩 따뜻할때 벗겨야 한다는 단점이 있었습니다.

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