채널 본문

채널 정보

체널 메뉴

홈 종합 정보

동영상 재생목록

현재 재생목록 : 요리 현재 재생중 목록 번호 : 1 / 전체 재생수 : 181 연속재생
현재 재생목록
이전/다음 재생목록

대표 영상

플레이어 디폴트 썸네일
댓글수 :0 댓글 보기 비린내 잡고 아삭한! 꽈리고추멸치볶음 맛있게 만드는법 재생수 : 3,850 업로드 날짜 : 자세히
관련 태그 :

* 재료 - 멸치 100g, 마늘 5~6알, 깨 1 1/2T, 간장 2/3T, 물엿 1T, 고추기름 또는 식용유 2T, 양파청 또는 매실청 1T, 후추 조금, 마른고추 2개, 꽈리고추 10~12개, 미림 1T, 생강술 1T, 들기름 2T, 쪽파 6개 * 만드는법 1) 쪽파는 2cm 간격으로 썰어 주세요. 2) 마늘은 다져 주세요. 3) 꽈리고추는 꼭지를 제거하고 작은 것은 반으로, 큰것은 3등분하세요. 4) 마른고추는 잘게 잘라 주세요. 5) 멸치는 '중불'에서 1~2분간 볶아 비린맛도 날리고, 부스러기를 제거해 주세요. 6) 볶은 멸치는 식혀 주세요. 7) 고추기름이나 식용유를 두르고 '중불'에서 다진마늘, 마른고추를 볶아 주세요. - 고추기름을 넣으면 매콤한 풍미가 좋아져요 8) 어느정도 볶아졌을 때, 멸치를 넣고 볶으세요. 9) 미림, 양파청, 물엿을 넣고 볶아 주세요. - 양파청을 넣으면 멸치의 비린내를 잡을 수 있어요. 10) 재료를 한쪽으로 밀고 간장 2/3T를 넣고 끓인 후, 재빨리 섞어 주세요. 11) 꽈리고추와 쪽파를 넣고 볶은 후, 12) 생강술을 넣고 볶아 주세요. 13) 꽈리고추가 살짝 익으면, 불을 끄고 14) 마무리로 후추 조금, 깨, 들기름을 넣고 섞어 주세요. * 음악 - Moments by Ikson https://soundcloud.com/ikson Music promoted by Audio Library https://youtu.be/aK8c0y04nL8

댓글
댓글 작성 폼 댓글 : 0
영상 리스트