채널 본문

채널 정보

체널 메뉴

홈 종합 정보

동영상 재생목록

현재 재생목록 : 요리 현재 재생중 목록 번호 : 1 / 전체 재생수 : 181 연속재생
현재 재생목록
이전/다음 재생목록

대표 영상

플레이어 디폴트 썸네일
댓글수 :0 댓글 보기 누린내 없이 매운돼지갈비찜 맛있게 만드는법 재생수 : 2,609 업로드 날짜 : 자세히
관련 태그 :

* 재료 - 돼지갈비 1,940g, 고춧가루 2T, 생강즙 1T, 깨 2T, 설탕 1T, 소주 2T, 미림 2T, 갈은 마늘 2T, 사과 1/2T, 매실청 1T, 양파(중) 1개, 대파 2개, 물엿 1T, 후추 1/2T, 고추장 5T, 간장 2T, 참기름 2T, 소금 1T * 만드는방법 1) 돼지갈비를 물에 40~60분 담궈 핏물을 제거해 주세요. 2) 대파 2뿌리는 송송 썰고, 사과 1/2개와 양파 1개는 갈아 주세요. 3) 갈은 것은 채에 즙을 짜서 사용해 주세요. 4) 간장, 고춧가루, 고추장, 다진마늘, 생강즙, 물엿, 매실청, 소주, 미림, 참기름, 소금, 설탕, 후추, 대파를 넣고 섞어 주세요. 5) 시간이 지나고 돼지고기를 3번 정도 씻어 뼛가루를 제거해 주세요. 6) 돼지고기의 비계 부분은 제거하고, 칼집을 넣어 주세요. 7) 양념장에 갈비를 버무려 주세요. 8) 냉장고에서 1시간 동안 숙성 시켜 주세요. 9) 두꺼운 냄비에 돼지갈비를 넣고, '강불'에서 뚜껑을 덮고 끓여 주세요. 10) 팔팔 끓으면 한번 저은 후, '중강불'로 바꿔 15분간 끓여 주세요. 11) 한번더 뒤적인 뒤, '중불'로 바꾸고 15분간 끓여 주세요. 12) 15분 뒤, 익었는지 확인 후, '중강불'에서 뚜껑을 열고 3~5분간 국물을 졸여 주세요. 13) 국물을 졸이는 동안 고기 윗 부분에 양념을 계속 뿌려 주세요. * 느끼하지 않고 칼칼하면서 매콤한 맛이 좋아요 : ) * 음악 - Song: Ikson - River (Vlog Music No Copyright) Music promoted by Vlog Music No Copyright. Video Link:https://youtu.be/UacF90fQTUM

댓글
댓글 작성 폼 댓글 : 0
영상 리스트