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현재 재생목록 : 요리 현재 재생중 목록 번호 : 1 / 전체 재생수 : 172 연속재생
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댓글수 :0 댓글 보기 황금비율의 양념으로 맛있게 소불고기 만드는법 재생수 : 411 업로드 날짜 : 자세히
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* 재료 - 소고기(불고기용) 600g, 설탕 1/2T, 매실 1T, 맛술 2T, 참기름 2T, 물엿 1T, 배(소) 1/4개, 양파(믹서에 갈 용)1/4개, 양파(채썰기용) 1/2개, 당근 조금, 팽이버섯 1/2봉지, 후추 조금, 간장 3T, 다진 마늘 3T, 대파 1개, 깨 1 1/2T, 소주 1T * 만드는 법 1) 대파는 4등 분 후 3cm 크기로 자르거나, 어슷썰기를 해주세요. 2) 양파, 당근은 채썰기를 해주세요. 3) 팽이버섯은 밑둥을 자르고, 먹기 좋게 쪼갠 후 물에 깨끗이 씻으세요. 4) 배(소) 1/4개, 양파 1/4개는 갈아서, 채에 받쳐 즙을 내주세요. - 즙을 내야 걸쭉하지 않고 깔끔하게 먹을 수 있어요. 5) 간장 3T, 다진마늘 3T, 맛술 2T, 매실 1T, 참기름 2T, 물엿 1T, 깨 1 1/2T, 후추를 넣고 양념장을 만들어 주세요. 6) 소고기를 양념장에 넣고 잘 섞어 버무려 주세요. 7) 양파와 당근을 넣고 다시 섞은 후, 8) 양념장이 소고기에 배도록 총 1시간 동안 냉장고에서 숙성시키세요. 9) '강불'에서 두꺼운 팬에 고기를 올리고 - 되도록 오래 볶지 않아야 고기가 부드러워요. 10) 어느정도 볶아지면, 대파를 넣고 볶으세요. 11) 팽이버섯과 소주 1T를 넣고 볶아 주세요. * 불고기 양념장과 불고기가 잘 어우러져 맛있게 드실 수 있어요 : ) * 음악 - Song: Ikson - Youth (Vlog No Copyright Music) Music promoted by Vlog No Copyright Music. Video Link: https://youtu.be/Oxw3-tPNjW8

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